イタリア料理を極める第一歩｜キャベツとアンチョビの【ペペロンチーノ】簡単だけど大満足の一皿！
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イタリアンの定番『キャベツとアンチョビ』のアーリオオーリオを作りました🍝🇮🇹春キャベツの柔らかい甘みとアンチョビの使い方は必見です🧑🍳🥬
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材料（1人前）
スパゲッティ 70g
にんにく ひとかけ
小ぶりの唐辛子 1本
春キャベツ 60g
アンチョビ 2ヒレ
オリーブオイル 大2
塩 適量
茹で汁 適量
(普通のキャベツの場合は少し長めに茹でれば代用可能)
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:28 今日のパスタについて
0:46 キャベツの準備
2:29 今日のパスタの方向性
3:18 麺を茹でる
3:33 ソースを作っていく
4:33 芯を茹でる
5:07 ソース作り続き
7:22 完成・盛り付け
7:48 実食
8:37 Q.アンチョビが苦手な人
9:25 Q.フライパン使い分けてる？
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◆ファビオおすすめ食材◆
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アンチョビ https://a.r10.to/hgPkBk
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モチアの粗塩(茹で湯の塩) https://amzn.to/3eIbTut
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◆ファビオ愛用機材◆
アルミフライパン https://amzn.to/3xz91Gt
ミニトング 18cm https://amzn.to/3OVgZD2
ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン https://amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ https://amzn.to/3Bi1HjW
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【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨
fabi030016@gmail.com
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#パスタ #ペペロンチーノ #アンチョビキャベツ
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材料（1人前）
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にんにく ひとかけ
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春キャベツ 60g
アンチョビ 2ヒレ
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塩 適量
茹で汁 適量
(普通のキャベツの場合は少し長めに茹でれば代用可能)
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3:18 麺を茹でる
3:33 ソースを作っていく
4:33 芯を茹でる
5:07 ソース作り続き
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7:48 実食
8:37 Q.アンチョビが苦手な人
9:25 Q.フライパン使い分けてる？
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