【必見！】「藁焼きでつくる究極のカツオのタタキ」｜『桜会』満田シェフ｜焼き方がポイントです！！
2021年、最初の動画投稿となります。
今年も引き続き、当チャンネルをよろしくお願い致します。
新年1発目の動画は、見ていて楽しい！ついつい見入ってしまう「藁焼きで作るカツオのタタキ」です。
煙で燻し、しっかりと焼くことで、包丁でカットする時には皮目がパリッと良い音を立てます。
また、燻されることで香りもしっかりとつく、究極のタタキです！
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・満田シェフから学ぶ「年越し蕎麦」
https://youtu.be/oQxDY_f9nCI
・満田シェフから学ぶ「刺身の盛り付け」
https://youtu.be/MAFqLhhbbWU
・「酒中花空心」のラー油仕込現場に潜入！
https://youtu.be/Y2qgtC7NSiE
★他チャンネルオススメ動画
・鰹のタタキの基本
https://www.youtube.com/watch?v=-p4e1nDaPLo
・誰でも簡単！戻りカツオのさばき方とタタキ
https://www.youtube.com/watch?v=3_mn1UYl8yU
・プロが教える、スーパーの魚で鰹のタタキ丼
https://www.youtube.com/watch?v=PjeKp2dzFPk
◇桜会（Sakurae）
https://sakurae.com/
とよなか桜会
大阪府豊中市桜の町 7-10-7 オスカービル２F
https://goo.gl/maps/iq3CTdLZDugUvy8y7
【営業時間】
土・日・祝のみの営業
昼11:30~14:00（L.O.13:30）
夜17:30～23:00（L.O.21:00）
西天満桜会
大阪府大阪市北区西天満4丁目10-5 H.C.S西天満ビル1F
【営業時間】
火曜～金曜
17:30～23:00（L.O.21:00）
◇Gourmet Studio FOOVER
https://foover.jp/
★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com
■Instagram
https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/
■Twitter
https://twitter.com/FOOVER_Official
■Facebook
https://www.facebook.com/fooverofficial/
■Pinterest
https://www.pinterest.jp/foover0034/
■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配）
https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/
◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/
グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。
Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#仕込＃カツオのタタキ＃藁焼き
今年も引き続き、当チャンネルをよろしくお願い致します。
新年1発目の動画は、見ていて楽しい！ついつい見入ってしまう「藁焼きで作るカツオのタタキ」です。
煙で燻し、しっかりと焼くことで、包丁でカットする時には皮目がパリッと良い音を立てます。
また、燻されることで香りもしっかりとつく、究極のタタキです！
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・満田シェフから学ぶ「年越し蕎麦」
https://youtu.be/oQxDY_f9nCI
・満田シェフから学ぶ「刺身の盛り付け」
https://youtu.be/MAFqLhhbbWU
・「酒中花空心」のラー油仕込現場に潜入！
https://youtu.be/Y2qgtC7NSiE
★他チャンネルオススメ動画
・鰹のタタキの基本
https://www.youtube.com/watch?v=-p4e1nDaPLo
・誰でも簡単！戻りカツオのさばき方とタタキ
https://www.youtube.com/watch?v=3_mn1UYl8yU
・プロが教える、スーパーの魚で鰹のタタキ丼
https://www.youtube.com/watch?v=PjeKp2dzFPk
◇桜会（Sakurae）
https://sakurae.com/
とよなか桜会
大阪府豊中市桜の町 7-10-7 オスカービル２F
https://goo.gl/maps/iq3CTdLZDugUvy8y7
【営業時間】
土・日・祝のみの営業
昼11:30~14:00（L.O.13:30）
夜17:30～23:00（L.O.21:00）
西天満桜会
大阪府大阪市北区西天満4丁目10-5 H.C.S西天満ビル1F
【営業時間】
火曜～金曜
17:30～23:00（L.O.21:00）
◇Gourmet Studio FOOVER
https://foover.jp/
★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com
https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/
https://twitter.com/FOOVER_Official
https://www.facebook.com/fooverofficial/
https://www.pinterest.jp/foover0034/
■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配）
https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/
◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/
グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。
Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#仕込＃カツオのタタキ＃藁焼き
