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カツオをまるごとさばく!カツオのたたきとお寿司の調理風景
初カツオの捌き方を紹介、皮の剥がし方の裏技紹介します
カツオのさばき方とタタキの作り方 How to cook bonito tataki sashimi Japanese food
本鰹(カツオのさばき方・三枚おろし・タタキ)‐How to filet bonito(Skipjack)築地すしOmakase・元寿司学校講師解説
2秒で○○! いわし の 速卸し【 魚捌き ・ せり人ムタロー 】
【鰹カツオの捌き方】プロが教える簡単な3枚おろし
創業1971年【飲食店板前】家庭用の包丁で巨大マグロ115kgから野菜まで捌けるプロ技教えます。
【神業】プロ過ぎて脱帽するしかない活鯛のさばき方!職人技 日本 大阪 鯛専門活魚料理 鯛夢