カワハギのさばき方と刺身の作り方（肝醤油） filefish sashimi
カサゴ（ウッカリカサゴ）のさばき方と刺身の作り方 Scorpion fish sashimi
アジのさばき方と昆布締めの作り方 How to horse mackerel kombu-jime
アオリイカのさばき方と刺身の作り方（硬い薄皮の剥ぎ方）
ヒラメのさばき方と刺身の作り方
塩と酢だけで作る簡単なシメサバの作り方
マゴチの捌き方と唐揚げの作り方「夏のフグとよばれるほど美味しい」
ブリのさばき方と刺身の切り方
クロダイの洗い（刺身を氷水で締めた独特の食感）
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イシダイの捌き方と刺身の作り方（皮が美味しい）Striped beakfish sashimi
小アジの捌き方と「なめろう」の作り方
寒グレのさばき方と刺身～How to filet largescale blackfish and sashimi
小アジの捌き方と握り寿司の作り方（血合い骨を抜かずに気にならなくする切り方）
ウマヅラハギのさばき方と刺身（薄造りと肝ポン酢）
ウツボの捌き方とタタキの作り方（腹身には小骨が無い）
小アジのさばき方と塩漬け「アンチョビ風」の作り方！ How to handle small horse mackerel and how to make salted "anchovy style"
マダイの三枚おろしのさばき方と刺身の作り方（天然鯛と養殖鯛の簡単な見分け方）
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アジの塩焼き（焼き魚の基本的なさばき方と下処理に塩焼きの作り方）
