Tagliatelle in un ristorante Michelin di Torino con Matteo Baronetto - Del Cambio*
Salsa Marinara in un 2 Stelle Michelin Napoletano con Maicol Izzo - Piazzetta Milù**
Arancini Siciliani: Originale (Catanese) vs Gourmet con Alessandro Ingiulla e Lorenzo Scollo
Ragù di cortile in un ristorante Michelin emiliano con Massimo Spigaroli - Antica Corte Pallavicina*
Gnocchi alla brace dello chef Errico Recanati - Andreina*
Mantecare il risotto come un grande maestro - la tecnica dell'ONDA di Christian Costardi
Street Food napoletano ma in un ristorante Michelin con Andrea Aprea
Carni estreme: lo chef che usa tecniche primitive per cercare nuovi sapori nella carne
Il pollo fritto in un ristorante due stelle Michelin italiano con Alberto Faccani - Magnolia**
Riso sporco in un 2 stelle Michelin piemontese con Michelangelo Mammoliti
Pesto: la ricetta originale di Mauro Ricciardi e Giuliano Sperandio
Spaghetti alla puttanesca di Pasquale Palamaro
Pappardelle al Coniglio: Originale vs. Gourmet con Gaetano Trovato
Pasta all'amatriciana: originale vs. gourmet - Gabriele Perilli e Angelo Troiani
Cucinare un tonno rosso intero con Gianfranco Pascucci
Brioche col tuppo: la ricetta siciliana definitiva della Pasticceria Santo Musumeci
Spaghetti allo scoglio con 50 pesci di Giuseppe Iannotti - Kresios**
Lo chef 3 stelle Michelin che cucina solo ingredienti di montagna con Norbert Niederkofler
La pasta al pomodoro perfetta secondo lo chef Paolo Lopriore
Il cacciucco in un ristorante Michelin livornese con la famiglia Zazzeri - La Pineta*
