【丹波】田舎にポツンと古民家ベーカリー！パン職人歴４０年の匠が生み出す大人気グルメバーガーの美味しさの秘密 第48話 前編｜丹波市「市島製パン研究所」
視聴回数 204,036 回
0
0
【後編】の動画はこちら：
https://www.youtube.com/watch?v=n2EUaJnFF-M
【市島製パン研究所】
今回は自然豊かな村にある古民家パン屋さんの “前日仕込み” に密着。
パン職人歴40年の店主様が手がけるパン、1つ1つに愛情とこだわりが感じられます。
アメリカンレトロな店内で味わえる、素材全てが手作りのハンバーガーは絶品です！
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 市島製パン研究所
住所 兵庫県丹波市市島町喜多２８０−２
地図 https://maps.app.goo.gl/d9vFokSzjUw43dLy5
【チャプター】
0:00 本編
3:13 ハンバーガーに使用するプルドポーク作り
6:58 自家製ベーコン作り
13:09 三澤シェフの奥様 桃子さん登場
16:30 カレーの仕込み
24:33 シュトーレンをバターと砂糖でコーティング
29:14 プリン作り
32:11 三澤シェフ特製”まかないベーコンカレー”
34:47 ベーコンの完成
35:23 次回予告
【関連動画】
２店舗を行き来する驚異的なパン職人！常連客が殺到する個性派ベーカリーの１日に密着 第47話｜姫路市「モンキーブレッド」
https://youtu.be/Ua0SH1mOsyg
１００種類以上のこだわりパンが並ぶ海辺のパン屋さん！３店舗を同時に営むパン職人の一日に密着 第46話｜たつの市「バタフライノットベーカリー」
https://youtu.be/paOE1lk-RiE
真夜中１２時から１００種類以上のパンを焼き上げる働きもの女性パン職人たちの心をこめたパンづくり 第45話｜神戸市「野の舎」
https://youtu.be/v-Rdj06C6CE
【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田紗和乃、茶屋建斗
パンもの編集：森義輝、榮阪初音
#兵庫パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr
https://www.youtube.com/watch?v=n2EUaJnFF-M
【市島製パン研究所】
今回は自然豊かな村にある古民家パン屋さんの “前日仕込み” に密着。
パン職人歴40年の店主様が手がけるパン、1つ1つに愛情とこだわりが感じられます。
アメリカンレトロな店内で味わえる、素材全てが手作りのハンバーガーは絶品です！
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 市島製パン研究所
住所 兵庫県丹波市市島町喜多２８０−２
地図 https://maps.app.goo.gl/d9vFokSzjUw43dLy5
【チャプター】
0:00 本編
3:13 ハンバーガーに使用するプルドポーク作り
6:58 自家製ベーコン作り
13:09 三澤シェフの奥様 桃子さん登場
16:30 カレーの仕込み
24:33 シュトーレンをバターと砂糖でコーティング
29:14 プリン作り
32:11 三澤シェフ特製”まかないベーコンカレー”
34:47 ベーコンの完成
35:23 次回予告
【関連動画】
２店舗を行き来する驚異的なパン職人！常連客が殺到する個性派ベーカリーの１日に密着 第47話｜姫路市「モンキーブレッド」
https://youtu.be/Ua0SH1mOsyg
１００種類以上のこだわりパンが並ぶ海辺のパン屋さん！３店舗を同時に営むパン職人の一日に密着 第46話｜たつの市「バタフライノットベーカリー」
https://youtu.be/paOE1lk-RiE
真夜中１２時から１００種類以上のパンを焼き上げる働きもの女性パン職人たちの心をこめたパンづくり 第45話｜神戸市「野の舎」
https://youtu.be/v-Rdj06C6CE
【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田紗和乃、茶屋建斗
パンもの編集：森義輝、榮阪初音
#兵庫パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr
