この道４０年の熟練パン職人が作るグルメバーガーとパンの数々！自然豊かな古民家で生まれる夫婦のパンものがたり 第48話 後編｜丹波市「市島製パン研究所」
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【前編】の動画はこちら：
https://www.youtube.com/watch?v=AZSNem3KtRM
【市島製パン研究所】
今回は前回に引き続き営業日に密着しました！
地域食材にこだわったハンバーガーを調理するシーンはどれも新鮮で目が離せません👀
種類豊富なパンやベーグルも美味しそうです🤤
休日は行列ができるほど大人気店！地元の方々から愛される理由が詰まっています❤️✨
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 市島製パン研究所
住所 兵庫県丹波市市島町喜多２８０−２
地図 https://maps.app.goo.gl/d9vFokSzjUw43dLy5
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:34 本編
3:59 奥様出勤
8:28 デニッシュ生地
12:57 ベーグル生地作り
13:46 パン作りラッシュ
20:20 店主様インタビュー
22:07 休憩する奥様
24:58 ベーグルを茹でる
31:20 朝食作り
32:02 ハンバーガーに使うプルドポーク作り
39:15 地元農家さんインタビュー
39:56 玉子焼き作り
41:44 開店
45:03 実食
46:07 ハンバーガーの準備
48:29 お客様インタビュー①
53:51 続々とハンバーガーの注文が入ります
55:24 お客様インタビュー②
56:59 お客様インタビュー③
1:04:33 お客様インタビュー④
1:05:41 実食（トミーノチーズバーガー）
1:06:55 地元農家さんへパンの配達
1:08:36 店主様インタビュー
【関連動画】
田舎にポツンと古民家ベーカリー！パン職人歴４０年の匠が生み出す大人気グルメバーガーの美味しさの秘密 第48話｜丹波市「市島製パン研究所」
https://youtu.be/AZSNem3KtRM
２店舗を行き来する驚異的なパン職人！常連客が殺到する個性派ベーカリーの１日に密着 第47話｜姫路市「モンキーブレッド」
https://youtu.be/Ua0SH1mOsyg
１００種類以上のこだわりパンが並ぶ海辺のパン屋さん！３店舗を同時に営むパン職人の一日に密着 第46話｜たつの市「バタフライノットベーカリー」
https://youtu.be/paOE1lk-RiE
【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田聖司、松田紗和乃、茶屋建斗
パンもの編集：榮阪初音、森義輝
#兵庫パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr
https://www.youtube.com/watch?v=AZSNem3KtRM
【市島製パン研究所】
今回は前回に引き続き営業日に密着しました！
地域食材にこだわったハンバーガーを調理するシーンはどれも新鮮で目が離せません👀
種類豊富なパンやベーグルも美味しそうです🤤
休日は行列ができるほど大人気店！地元の方々から愛される理由が詰まっています❤️✨
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 市島製パン研究所
住所 兵庫県丹波市市島町喜多２８０−２
地図 https://maps.app.goo.gl/d9vFokSzjUw43dLy5
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:34 本編
3:59 奥様出勤
8:28 デニッシュ生地
12:57 ベーグル生地作り
13:46 パン作りラッシュ
20:20 店主様インタビュー
22:07 休憩する奥様
24:58 ベーグルを茹でる
31:20 朝食作り
32:02 ハンバーガーに使うプルドポーク作り
39:15 地元農家さんインタビュー
39:56 玉子焼き作り
41:44 開店
45:03 実食
46:07 ハンバーガーの準備
48:29 お客様インタビュー①
53:51 続々とハンバーガーの注文が入ります
55:24 お客様インタビュー②
56:59 お客様インタビュー③
1:04:33 お客様インタビュー④
1:05:41 実食（トミーノチーズバーガー）
1:06:55 地元農家さんへパンの配達
1:08:36 店主様インタビュー
【関連動画】
田舎にポツンと古民家ベーカリー！パン職人歴４０年の匠が生み出す大人気グルメバーガーの美味しさの秘密 第48話｜丹波市「市島製パン研究所」
https://youtu.be/AZSNem3KtRM
２店舗を行き来する驚異的なパン職人！常連客が殺到する個性派ベーカリーの１日に密着 第47話｜姫路市「モンキーブレッド」
https://youtu.be/Ua0SH1mOsyg
１００種類以上のこだわりパンが並ぶ海辺のパン屋さん！３店舗を同時に営むパン職人の一日に密着 第46話｜たつの市「バタフライノットベーカリー」
https://youtu.be/paOE1lk-RiE
【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田聖司、松田紗和乃、茶屋建斗
パンもの編集：榮阪初音、森義輝
#兵庫パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr
