極めるレシピ【豚肩ロースの厚切りステーキ】低温調理で驚くほどの柔らかさとジューシー感！
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家庭でもお店以上の美味しいステーキを作れます！サッパリとした味わいのシャリアピンソースをタップリと絡めてお召し上がりください！
【本日の材料とレシピ】4人前
豚肩ロースブロック １キロ※1人前２５０ｇ
塩 適
黒胡椒 適
（シャリアピンソース）
玉ねぎ １個※約２５０ｇ
酒 大さじ２杯
濃口しょうゆ 大さじ３杯
お酢 大さじ３杯
みりん 大さじ２杯
砂糖 大さじ１杯半
おろしニンニク 大さじ１杯
【料理のコツ）
１，肉をカットしたら、フォークでまんべんなく刺します。
２，塩胡椒をして、5分ほど置いてから焼きます。
３，肉全体をシッカリと、強火で焼きます。
４，密閉袋に入れ、真空に近い状態にして炊飯ジャーに入れます。
５，沸かしたお湯を炊飯ジャーに入れ保温し、2時間から3時間放置します。
※肉の大きさによって、保温時間を調整してください。
６，肉を出したら、再度フライパンで表面のみ焼きます。
７，シャリアピンソースは、玉葱が煮えればＯＫ 煮詰め過ぎないように注意します。
【プロが教える家庭料理 Papa`s cookingからご挨拶】
Papa`s cookingを ご視聴いただき有難うございます。
チャンネルへの料理リクエスト希望はコメント欄にお願い致します。
少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
宜しくお願い致します。
【配信日】
基本週3回（月曜日 水曜日 金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定）
※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日 配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです）
最新情報など満載！【by@papanoryouritouban77】
ツイッター→https://twitter.com/Papascooking1
インスタグラム→https://www.instagram.com/papanoryouritouban77/?hl=ja
チャンネル登録はこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA
PAPA‘S COOKINGのホームのリンクはこちら↓↓↓
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。
お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。
papanoryouritouban77@gmail.com
お待ちしております！
おすすめ動画紹介↓↓↓
★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪
https://youtu.be/jfBqeLquqm4
★悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく説明します！
https://youtu.be/9E7fMB8dCvI
★ジプロックを使って【簡単 手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解説 家にある道具で簡単に作れます。
https://youtu.be/jC7jibz2eI8
★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！
https://youtu.be/cSWdGl8hh6c
★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！
https://youtu.be/QyB3rG5zKZg
他にもいろいろな動画を配信しています。
Youtubeのホームページで確認をしてください。
ホームページはこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA
~~~~~~~~~~
#ステーキ,
#豚肉レシピ,
#おかず,
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豚肩ロースブロック １キロ※1人前２５０ｇ
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玉ねぎ １個※約２５０ｇ
酒 大さじ２杯
濃口しょうゆ 大さじ３杯
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みりん 大さじ２杯
砂糖 大さじ１杯半
おろしニンニク 大さじ１杯
【料理のコツ）
１，肉をカットしたら、フォークでまんべんなく刺します。
２，塩胡椒をして、5分ほど置いてから焼きます。
３，肉全体をシッカリと、強火で焼きます。
４，密閉袋に入れ、真空に近い状態にして炊飯ジャーに入れます。
５，沸かしたお湯を炊飯ジャーに入れ保温し、2時間から3時間放置します。
※肉の大きさによって、保温時間を調整してください。
６，肉を出したら、再度フライパンで表面のみ焼きます。
７，シャリアピンソースは、玉葱が煮えればＯＫ 煮詰め過ぎないように注意します。
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