【濃くておいしい！】本格チャイのレシピ・作り方

スパイスが華やか、濃いめに仕上げる本格チャイの作り方です。

時間はかからず簡単に作れるので、ぜひおうちカフェタイムに！

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*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

●【濃くておいしい！】本格チャイ

■材料(2杯分)
紅茶の茶葉 大さじ山盛り1杯
牛乳 300ml
(A)シナモン(スティック) 1本
(A)カルダモン(ホール) 2粒
(A)クローブ(ホール) 4粒
(A)しょうが(薄切り) 2枚
砂糖 大さじ1と1/2

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/chai/

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『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
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#料理研究家 #チャイ #榎本美沙 #おうちカフェ

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● Chai tea

■ Ingredients (for 2 cups)
1 tablespoon of tea leaves
Milk 300ml
(A) 1 cinnamon (stick)
(A) 2 cardamom (holes)
(A) 4 cloves (holes)
(A) 2 pieces of ginger (sliced)
1 and 1/2 tablespoons of sugar

■ How to make
[1] Fold cinnamon by hand and crush cardamom and cloves with your fingers.


[2] Put 1/2 cup of water and (A) in a small pan and heat over medium heat.
When it boils, reduce the heat to medium heat and simmer for 2 minutes.

[3] Add tea leaves and simmer for another 2 minutes.
Add milk and sugar, and when warm, strain with a tea strainer and pour into a cup.