プロが教える【真イカ】の捌き方

#北海道の真イカ#職人技#真イカのお刺身

北海道札幌市で回転すし屋を営んでおります、【活一鮮】と申します。

今回は今が旬の真イカの捌き方です

他にも「このような捌き方、方法あるよ」という方やご意見御座いましたらコメントして頂けると一層の励みになります。

宜しくお願い致します。


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Song: Tobu - Good Times [NCS Release]
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