#1152『ガーリックシュリンプ』忙しい時でも便利なご馳走！〜世界の料理シリーズ・ハワイ〜｜Chef Kiyomi MIKUNI

ハワイの名物料理！パンチの効いたガーリックの風味とプリップリのエビが最高です♪エビの下処理はひと手間ですが、汚れや臭みを取り除くことができるのでおすすめです。クリスマスや年末年始、日頃のおつまみにもどうぞ！

▼レシピはこちら！▼

ガーリックシュリンプ
Garlic shrimp

【材料】2人前
バナメイエビ　　　約150g
片栗粉　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1/2

［マリネ液］
にんにく　　　　　1かけ（すりおろし）
玉ねぎ　　　　　　1/4個（すりおろし）
オリーブオイル　　大さじ1.5
レモン汁　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　小さじ1/4

粗びき黒こしょう　お好みで
無塩バター　　　　15g
レモン　　　　　　お好みで
パセリ　　　　　　大さじ1

▼飲物▼
ビッグウェーブ ゴールデンエール
BIG WAVE Golden Ale
コナ ブリューイング
KONA BREWING
ハワイ

▼チャプター▼
00:00 オープニング
01:08 材料紹介
02:04 エビの下処理
05:37 エビのマリネ
06:28 火入れ
10:11 盛り付け
10:37 試食
11:38 飲物
13:27 材料表

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
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