【抽出検証】蒸らしの湯量でコーヒーの味わいは大きく変わります。【コーヒー】

今回は蒸らし湯量にフォーカスした抽出検証をやっていきます。

■目次
00:00 今回の検証内容
00:42 検証の条件
01:19 3つの淹れ方
02:08 新しくスケール買いました
02:29 使う豆
02:52 おすすめのグラインダー
03:47 抽出開始
07:12 TDS測定
08:07 テイスティング
11:07 TDS測定データまとめ
12:29 結果まとめ
13:06 味わいのグラフ
14:13 結論

以下の動画もぜひご覧ください！！
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【コーヒー】蒸らし時間をどうやって決めてますか？【抽出検証】
https://youtu.be/B2GXHTGxvGg
【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分で比較【透過式編】
https://youtu.be/med4cMOi7e4
【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分10分で比較【浸漬式編】
https://youtu.be/F-oVdal9ueQ
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#コーヒー#抽出検証#蒸らし湯量