【保存版】里芋の煮物作り方｜味が染み込む煮物簡単レシピ

ねっとりとした食感で里芋の旨味を味わえる煮物の作り方。調味料を入れる順番や中蓋がポイント！やわらかく粘りが強い『伊予美人』をお客様にいただいたので、素材の味を活かして調理しました♪

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▼材料
里芋　　：600g
水　　　：300cc
だしの素：小さじ1
だし昆布：5cm
砂糖　　：大さじ2
酒　　　：大さじ2
みりん　：大さじ2
しょうゆ：大さじ2

▼ポイント
だし汁が沸騰しないうちに里芋を入れる
アルミホイルに凸凹をつけて中蓋にする
鍋蓋の水滴は鍋の中に入れないように注意
冷めるまで鍋から出さない
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