【簡単5分】きゅうりのニンニク醤油漬け作り方｜40年間大人気の漬物レシピ

【注意】一度食べたらやみつき間違いなし！漬物歴40年の大人気きゅうり漬物レシピ「きゅうりのニンニク醤油漬け」。大切な下処理と保存方法も解説。
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▼材料
きゅうり：5本（500g）
しょうが　　　：一片
にんにく　　　：二片
酢　　　　　　：60cc
しょうゆ　　　：60cc
砂糖　　　　　：大さじ2
ごま油　　　　：大さじ3
いりごま　　　：大さじ2
おろししょうが
おろしにんにく：各1〜2cm
▼ポイント
きゅうりは3cm幅に切った後、縦に四等分する
　・小さく切りすぎると食感が損なわれるので注意！
追いしょうが、追いにんにくをすることで風味豊かに
材料をジップロックに入れてよく揉み込み、冷蔵庫で半日〜一日置く
消費期限は一週間ほど
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▼関連動画
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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