【簡単５分】きゅうりのわさび漬け作り方｜漬物歴４０年きゅうり漬物レシピ

梅雨に入り、じっとりとした暑さがつらい今日この頃。今回は、そんな時期にぴったりなさっぱりレシピをご紹介します。とっても簡単で、白ごはんとの相性も抜群！早くも夏バテ気味の方におすすめです。
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▼材料
きゅうり：1kg
塩　　　：45g
砂糖　　：130g
わさび　：20〜25g
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▼ポイント
きゅうりは輪切りよりも乱切りにした方がよく漬かる
揉み込む際はしっかりと空気を抜く！
冷蔵庫で半日置く（途中2〜3回揉むとなおよし）
▼保存期間
冷蔵庫で1週間程度はもちます。
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▼関連動画
きゅうりレシピ／激ウマきゅうりの炒め物
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きゅうりのキューちゃん作り方
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きゅうり辛子漬け作り方
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きゅうりの種は美味しく食べられる！
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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