鱗までパリパリ食べられる唯一の魚？甘鯛（アマダイ）の捌き方と松笠揚げの作り方

板前が甘鯛（アマダイ）の捌き方と松笠揚げの作り方を解説します。

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【関連動画】

■アマダイの鱗の引き方
https://youtu.be/7pII7tRqIHs

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