【アジ】客単2万円/高級鮨のネタ原価と仕込み　鮨屋が教えます🤫

2022/04/16 に公開
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高級なお鮨屋さんで出てくるお鮨
その一貫の原価が気になったことはありませんか？
今回は定番のアジ一貫のネタのみ原価を実際に出してみました！
尚、今回の仕入れ・原価等の数値は鮨浩也と一切関係ありません。

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