ポリポリ食感【きゅうりのキューちゃん漬けの作り方】作り置き、大量消費に！無限きゅうりレシピです♪
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きゅうりのキューちゃん漬けのレシピ [Pickled Cucumber Kyuchan]
◇きゅうり １ｋｇ [cucumber]
◇生姜 ６０ｇ [ginger]
◆砂糖 １２０ｇ [sugar]
◆酢 １２０ｍｌ [vinegar]
◆醤油 ２４０ｍｌ [soy sauce]
◆酒 ２４０ｍｌ [sake]
＊水抜き用の塩小さじ２と布巾１枚 [Draining salt and cloth]
「ポイント」
＊きゅうりの塩での水抜きは青臭さや水っぽさを取り除くためになるべくしてください。
＊きゅうりを一度茹でてからきゅうりだけを取り除き、漬け汁だけまた沸騰させます。
そしてまたきゅうりを戻しその後そのまま冷まします。
いわゆる二度茹で（二度漬け）をしますが、味の入りやすさときゅうりの食感やしわを付けるために必要な工程です。
きゅうりを一度取り除くのがポイントです！
＊冷蔵庫で一日置いて味を馴染ませて召し上がってください。
＊保存期間は10日ほどです。小分けにしてジップロックで冷凍もできますよ♪
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⇒https://www.youtube.com/channel/UCT5MwESRvyVLoZ_r64QS7PQ
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🥇クックランの個人的ランキング🥈
===============================
１位【きゅうりの佃煮】クックランの動画の原点！おいしすぎて感動！
https://youtu.be/yBPkbwW0k58
２位【酢玉ねぎ】毎日食べれば身体が変わる！健康大切です！
https://youtu.be/d71JpmwQmp4
３位【やみつき大葉茄子】特製だれに大葉と茄子を漬けた激うまな１品！お替り必須！！
https://youtu.be/OLFjFASn1tw
４位【なすの煮びたし】とろとろの柔らかいナスをおろしと大葉と一緒に！冷めても最高♪
https://youtu.be/VoaVfRwecyU
５位【自家製キムチの素】なんにでも入れてしまう中毒性！味噌汁に入れると幸せになります。
https://youtu.be/jkmDDcjAMM8
６位【ゆかり大根】子供も大人も大好きな味♪箸が止まらない！
https://youtu.be/EItEHRY8bCs
７位【発酵調味料の作り方】塩麹、醤油麹、甘麹味噌などあると便利な健康調味料！
https://youtu.be/vxveUIQPbs4
８位【きゅうりのキューちゃん漬け】きゅうりを大量消費！たくさん作り置きして安心♪
https://youtu.be/k2M0e-xYZLc
９位【山形のだし】夏野菜たっぷり！トマトも加えてさらにおいしくなりました♪
https://youtu.be/190l6n5bSi0
１０位【モロヘイヤのピリ辛そうめん】１度食べてみてほしい！この美味しさは中毒性あり！
https://youtu.be/GsnX20kz1DY
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撮影＆編集機材 [Shooting & editing equipment]
=======================================
🔽BGM
□DOVA‐SYNDROME
⇒https://dova-s.jp/
🔽編集ソフト
□Filmora10
⇒https://a.r10.to/haHi60
🔽撮影カメラ
□SONY a-6400 ILCE-6400
⇒https://a.r10.to/hydtFD
🔽撮影レンズ
□SIGMA 16mm F1.4 DC DN
⇒https://a.r10.to/hUqN0Q
□SIGMA 30mm F1.4 DC DN
⇒https://a.r10.to/hy4k41
□SONY 30mm F3.5 MACRO SEL30M35
⇒https://a.r10.to/hDSELl
―――――――――――――――――――――――――――
#きゅうり大量消費
#きゅうり漬物
#やみつききゅうり
#キューちゃん漬け
#きゅうり
#漬物
0:00 先頭
1:09 その間に生姜を切ります In the meantime, cut the ginger
1:13 皮つきで千切りにします Cut into julienne with skin
3:11 沸騰するまで煮ます Boil until it boils
3:37 いったんきゅうりをすべて取り出します Take
3:41 生姜は多少残ってても大丈夫です It's okay to lea
4:55 冷蔵庫で1日味を馴染ませます Let the taste blend in the refrigerator for a day
5:21 キューちゃん漬けの完成です♪ Kyu-chan pickles are completed
◇きゅうり １ｋｇ [cucumber]
◇生姜 ６０ｇ [ginger]
◆砂糖 １２０ｇ [sugar]
◆酢 １２０ｍｌ [vinegar]
◆醤油 ２４０ｍｌ [soy sauce]
◆酒 ２４０ｍｌ [sake]
＊水抜き用の塩小さじ２と布巾１枚 [Draining salt and cloth]
「ポイント」
＊きゅうりの塩での水抜きは青臭さや水っぽさを取り除くためになるべくしてください。
＊きゅうりを一度茹でてからきゅうりだけを取り除き、漬け汁だけまた沸騰させます。
そしてまたきゅうりを戻しその後そのまま冷まします。
いわゆる二度茹で（二度漬け）をしますが、味の入りやすさときゅうりの食感やしわを付けるために必要な工程です。
きゅうりを一度取り除くのがポイントです！
＊冷蔵庫で一日置いて味を馴染ませて召し上がってください。
＊保存期間は10日ほどです。小分けにしてジップロックで冷凍もできますよ♪
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１位【きゅうりの佃煮】クックランの動画の原点！おいしすぎて感動！
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２位【酢玉ねぎ】毎日食べれば身体が変わる！健康大切です！
https://youtu.be/d71JpmwQmp4
３位【やみつき大葉茄子】特製だれに大葉と茄子を漬けた激うまな１品！お替り必須！！
https://youtu.be/OLFjFASn1tw
４位【なすの煮びたし】とろとろの柔らかいナスをおろしと大葉と一緒に！冷めても最高♪
https://youtu.be/VoaVfRwecyU
５位【自家製キムチの素】なんにでも入れてしまう中毒性！味噌汁に入れると幸せになります。
https://youtu.be/jkmDDcjAMM8
６位【ゆかり大根】子供も大人も大好きな味♪箸が止まらない！
https://youtu.be/EItEHRY8bCs
７位【発酵調味料の作り方】塩麹、醤油麹、甘麹味噌などあると便利な健康調味料！
https://youtu.be/vxveUIQPbs4
８位【きゅうりのキューちゃん漬け】きゅうりを大量消費！たくさん作り置きして安心♪
https://youtu.be/k2M0e-xYZLc
９位【山形のだし】夏野菜たっぷり！トマトも加えてさらにおいしくなりました♪
https://youtu.be/190l6n5bSi0
１０位【モロヘイヤのピリ辛そうめん】１度食べてみてほしい！この美味しさは中毒性あり！
https://youtu.be/GsnX20kz1DY
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🔽撮影カメラ
□SONY a-6400 ILCE-6400
⇒https://a.r10.to/hydtFD
🔽撮影レンズ
□SIGMA 16mm F1.4 DC DN
⇒https://a.r10.to/hUqN0Q
□SIGMA 30mm F1.4 DC DN
⇒https://a.r10.to/hy4k41
□SONY 30mm F3.5 MACRO SEL30M35
⇒https://a.r10.to/hDSELl
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#きゅうり大量消費
#きゅうり漬物
#やみつききゅうり
#キューちゃん漬け
#きゅうり
#漬物
0:00 先頭
1:09 その間に生姜を切ります In the meantime, cut the ginger
1:13 皮つきで千切りにします Cut into julienne with skin
3:11 沸騰するまで煮ます Boil until it boils
3:37 いったんきゅうりをすべて取り出します Take
3:41 生姜は多少残ってても大丈夫です It's okay to lea
4:55 冷蔵庫で1日味を馴染ませます Let the taste blend in the refrigerator for a day
5:21 キューちゃん漬けの完成です♪ Kyu-chan pickles are completed
