【鮨の形】2種類の形（船底型・俵型）の特徴や握り方を紹介【寿司の握り方】

板前が寿司の握り方を紹介します。

■動画内で主に使用している包丁
https://bit.ly/3fD7XrU

【関連動画】

■鮨ネタの切りつけ
https://youtu.be/Gfo7YTlq8qI

■寿司の握り方（3種類）
https://youtu.be/pxZYTC-Zb8g

------------------------------------------------
■目次
0:00　寿司の握り方（鮨の形）
0:12　鮨の切りつけ方・握り方
0:38　寿司が一皿に2貫が多い理由
1:03　　江戸前寿司のルーツ
2:03　　江戸時代の寿司1貫の大きさ
2:50　　現代のお店では1貫？2貫？
3:40　★寿司の形の種類（2種類）の紹介
4:28　　2種類の形の違いはどこ？
4:56　　船底型の形の特徴
5:16　　俵型の形の特徴
5:34　　船底型と俵型の見た目比較
6:12　★船底型と俵型の握り方は？
7:11　寿司の握り方（3動画）総まとめ
------------------------------------------------

#オリジナル包丁 #寿司 #銀座渡利

【渡利のおすすめ】

■魚捌きにおすすめの包丁
https://bit.ly/3LtItwe

■魚捌きにおすすめのまな板
https://bit.ly/3GUvDTW

■刺身の盛付におすすめの器
https://bit.ly/3qaaUVy

■おすすめ調味料・調理器具
https://bit.ly/3wrFxaT

■問い合わせ先（LINE）
https://lin.ee/gppvEmR
※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など